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Assiette de Pechou : Assiette de pays à 16 euros servie avec un verre de bergerac blanc sec - duo de truite saumonnée et fumée,marinée à l'aneth, méli-mélo de légumes de saison, caviar d'aubergines et quenelles de fromage moelleux de vache parfumé aux fines herbes. |
![]() Assiette "grand-mère Hélène" à 16 € servie avec un verre de vin rouge AOC : salade aux noix et cabécou chaud sur toast, foie gras entier de canard, manchon confit et pommes de terre sarladaises, magret séché |
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Gastronomie du Périgord
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